Domaine Rougeot
Meursault
Diner, vins de prestige et piano en 5 temps
Manon Allione, Pianiste – Pierre Henri Rougeot, Domaine Rougeot – Toussaint L’Hostis, Chef cuisinier
1er temps
Mariage d’amour – Paul de Senneville
Bourgogne Côte d’Or, Clos des 6 Ouvrées, Monopole, 2020
Raviolis ricotta, fenouil et citron
2ème temps
Merry-Go-Round of life – Jo Hisaishi
Saint Romain, La Combe Bazin, 2020
Huitres beurre noisette sarrasin torréfié
3ème temps
Valse KK IVb n°11 en la mineur – Chopin
Bourgogne Côte d’Or, Les Lameroses, 2020
Poitrine de porc croustillante, sauce créole, pickles de légumes crus et marinés
4ème temps
Cristofori’s Dream – David Lanz
Pommard, Clos des Roses, 2020
Rouget crème de panais, champignons et noisettes grillées
5ème temps
Divenire – Ludovico Einaudi
Volnay Santenots, 1er Cru, 2019
Entrecôte, jus de boeuf et condiment myrtille
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