Domaine Billard Père et Fils
Hautes Côtes de Beaune
Diner, vins de prestige et piano en 5 temps
Manon Allione, Pianiste – Louis Billard, Domaine Billard Père et Fils – Yannick Mathevon, Chef du restaurant Côté Parc, Saint-Etienne
1er temps
Mariage d’amour – Paul de Senneville
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, La Justice, 2021
Rillette de poissons aux agrumes, accompagné, toast et beurre aux algues
2ème temps
Merry-Go-Round of life – Jo Hisaishi
Saint Romain, La Combe Bazin, 2022
Plateau de fromages, Maison Mons
3ème temps
Valse KK IVb n°11 en la mineur – Chopin
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, 2022
Crêpe panée à la volaille et aux trompettes de la mort
4ème temps
Cristofori’s Dream – David Lanz
Auxey-Duresses, 2021
Tartare de boeuf
5ème temps
Divenire – Ludovico Einaudi
Beaune, Les Bons Feuvres, 2021
Moelleux au chocolat noir et piment d’Espelette
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